Description
Origine :
Rhône, Ain, Isère
Secteurs de Production :
Vallée de l’Azergues, Vallée de la Saône , Nord Vienne
Période de production :
Mi-Mai à mi-Juin
Description :
D’une couleur jaune-or clair, le miel d’acacia est recueilli sur l’arbre qui porte son nom. Ce miel a une odeur légère et une saveur très douce. En cuisine, il est principalement utilisé pour sucrer les boissons chaudes ou froides puisqu’il a une forte teneur en fructose.
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